Home >> Υγεία >> Καφεΐνη και απώλεια βάρους

Καφεΐνη και απώλεια βάρους

Καφές και κόκους καφέΣτον κόσμο της υγείας και της απώλειας βάρους, πολύ σπάνια υπάρχει μια γρήγορη λύση για τον έλεγχο του βάρους. Τα περισσότερα συμπληρώματα και χάπια για το αδυνάτισμα, υπό την προϋπόθεση ότι προσφέρουν το οποιοδήποτε όφελος, το κάνουν εις βάρος της υγείας και της ασφάλειας.

Ένα από τα διατροφικά είδη το οποίο έχει χρησιμοποιηθεί κατά καιρούς για τον έλεγχο του βάρους είναι η καφεΐνη. Παρά το ότι κάποια υποκατάστατα καφεΐνης συχνά προστίθενται στα χάπια αδυνατίσματος και στα συμπληρώματα διατροφής που έχουν σκοπό την απώλεια βάρους, πολύς κόσμος καταναλώνει μεγάλες ποσότητες  καφεΐνης είτε ως καφέ είτε ως πράσινο τσάι, σε μια προσπάθεια να χάσει βάρος. Είναι όμως αποτελεσματική η καφεΐνη στον έλεγχο βάρους;

Κάποιες μελέτες έχουν δείξει ότι η καφεΐνη έχει θερμογεννετικές ιδιότητες κάτι που σημαίνει ότι αυξάνει τον ρυθμό μεταβολισμού ή αλλιώς τον ρυθμό με τον οποίο καίγονται οι θερμίδες. Αυτές οι ιδιότητες έχουν τύχει κάποιας υποστήριξης. Μία μελέτη η οποία δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα Κλινικής Διατροφής έδειξε ότι 100 μιλιγκράμ καφεΐνης αύξησαν τον ρυθμό μεταβολισμού των ατόμων που συμμετείχαν στην έρευνα κατά 3 με 4 %.

Αρκετές άλλες μελέτες έδειξαν παρόμοια αποτελέσματα. Ο συνδυασμός της καφεΐνης και των κατεχινών που περιέχονται στο πράσινο τσάι έχει βρεθεί ότι, ενώ τα δύο αυτά στοιχεία σε ανεξάρτητη δράση αυξάνουν τον ρυθμό μεταβολισμού, μπορεί να δώσει ακόμη καλύτερα αποτελέσματα στο κάψιμο του λίπους. Όμως οι περισσότερες έρευνες για τα αποτελέσματα που παρέχουν οι κατεχίνες έχουν γίνει σε ζώα οπότε δεν είναι ξεκάθαρο το πόσο αποτελεσματικές μπορούν να είναι σε ανθρώπους.

Κόκους καφέ

Παρά το γεγονός ότι η καφεΐνη μπορεί να παρέχει κάποια πλεονεκτήματα στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, φαίνεται απίθανο να είναι αποτελεσματική σε βάθος χρόνου. Οι περισσότεροι άνθρωποι αναπτύσσουν αντοχή στην καφεΐνη  και είναι πιθανό ότι το θερμογεννετικό αποτέλεσμα μειώνεται όλο και περισσότερο όσο η αντοχή αυξάνει. Ακόμη κι αν εξακολουθεί να υπάρχει η επιτάχυνση μεταβολισμού, είναι πραγματικά το ζητούμενο η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφεΐνης σε καθημερινή βάση μόνο και μόνο για τη διατήρηση του  βάρους; Για να μην αναφερθούμε στο γεγονός ότι υψηλή κατανάλωση καφεΐνης για τον έλεγχο του βάρους εμπεριέχει και δυνητικά επικίνδυνες παρενέργειες, ειδικά σε όσους πάσχουν από υψηλή πίεση ή ασθένειες της καρδιάς.

Ένας άλλος λόγος που θεωρείται ότι η καφεΐνη είναι αποτελεσματική στον έλεγχο του βάρους, είναι η πεποίθηση ότι καταπολεμά την όρεξη. Ενώ αρχικά αυτό μπορεί να ισχύει, η κατανάλωση μεγάλων δόσεων καφεΐνης μπορεί σε βάθος χρόνου να αυξήσει τα επίπεδα της κορτιζόλης η οποία είναι η ορμόνη του στρες. Υψηλότερα επίπεδα κορτιζόλης έχουν συσχετιστεί με αυξημένη όρεξη και αύξηση βάρους, ειδικότερα σε κοιλιακό πάχος. Όταν τα επίπεδα κορτιζόλης είναι αυξημένα, η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι επίσης αυξημένη και μπορεί έμμεσα να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Επομένως η σύντομη μείωση της όρεξης μπορεί να οδηγήσει σε χειρότερα αποτελέσματα αν γίνει η επιλογή της χρήσης μεγάλων ποσοτήτων καφεΐνης για τον έλεγχο του βάρους.

Το συμπέρασμα? Η καφεΐνη μπορεί να αποφέρει σύντομα και βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα στην αύξηση του μεταβολισμού και την μείωση της όρεξης, αλλά είναι απίθανο να αποτελέσει λύση για τον έλεγχο του βάρους σε βάθος χρόνου. Αν απολαμβάνετε καφεΐνη με μέτρο, η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να σας δώσει ελαφρά οφέλη στον μεταβολισμό σας σε συνδυασμό με άλλα οφέλη στην υγεία σας. Αρκεί να μην βασιστείτε σ’ αυτή σαν μια μακροπρόθεσμη επιλογή ελέγχου βάρους. Μια υγιεινή δίαιτα και άσκηση εξακολουθούν να είναι οι καλύτερες λύσεις για τη διατήρηση του σωστού βάρους.